घर पर बनाएं स्वादिष्ट और पौष्टिक कच्चे केले के चिप्स

सामग्री:

• कच्चे केले – 5
• नमक – स्वादानुसार
• काली मिर्च – स्वादानुसार
• अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
• धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
• जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
• गरम मसाला – 1/2 चम्मच
• तेल – तलने के लिए

विधि:

1. सबसे पहले कच्चे केले को छीलकर लंबे-लंबे टुकड़ों में काट लें।
2. एक कटोरी में नमक, काली मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और गरम मसाला मिला लें।
3. केले के टुकड़ों को इस मिश्रण में अच्छी तरह से मिला लें।
4. एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
5. केले के टुकड़ों को तेल में डालकर सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
6. तले हुए केले के चिप्स को एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने दें।

सुझाव:

• आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य मसाले भी मिला सकते हैं, जैसे कि हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, या चीनी।
• केले के टुकड़ों को पतले-पतले काटने से वे जल्दी तल जाएंगे और कुरकुरे भी हो जाएंगे।
• आप इन्हें तलने के बजाय ओवन में भी बेक कर सकते हैं। इसके लिए, केले के टुकड़ों को एक बेकिंग ट्रे में फैलाएं और 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट तक बेक करें।

निष्कर्ष:

कच्चे केले के चिप्स एक स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक हैं। ये बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आते हैं। इन्हें आप नाश्ते में, स्नैक के रूप में, या किसी भी पार्टी में परोस सकते हैं।

कच्चे केले के चिप्स के फायदे

कच्चे केले के चिप्स कई तरह से हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इनमें शामिल हैं:

• फाइबर से भरपूर: कच्चे केले फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं। फाइबर पाचन तंत्र के लिए अच्छा होता है और कब्ज से राहत दिलाता है।
• पोटेशियम से भरपूर: कच्चे केले पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं। पोटेशियम हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
• विटामिन और खनिज से भरपूर: कच्चे केले विटामिन और खनिज का एक अच्छा स्रोत हैं, जिनमें विटामिन सी, विटामिन बी 6, और मैग्नीशियम शामिल हैं। ये सभी पोषक तत्व हमारे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।

कच्चे केले के चिप्स बनाने के कुछ अतिरिक्त टिप्स:

• केले के टुकड़े जितने पतले होंगे, वे उतने ही कुरकुरे होंगे।
• केले के चिप्स को तलने से पहले उन्हें थोड़ा सा पानी या नींबू के रस में डुबोकर रखें। इससे वे तेल में डूबेंगे नहीं और कुरकुरे बने रहेंगे।
• केले के चिप्स को तलने के बाद उन्हें एक कागज़ के टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

कच्चे केले के चिप्स का आनंद लें!